Accueil du site - Communication - Manger de la viande d’agneau - Agneau Presto - Les formations

Articles de cette rubrique

  • Les formations boucherie artisanale

    Le 22 octobre 2009

    Un stage "Agneau Presto" a été conçu en collaboration avec l’ENSMV (Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande), proposant des préparations spécifiques à la boucherie artisanale. Il s’adresse (...)

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  • Les formations ateliers de découpe et GMS

    Le 22 octobre 2009

    Un guide de découpes a été conçu spécifiquement pour les ateliers de découpe des entreprises et des rayons "viande" des GMS. Il présente des exemples de produits et a pour objectif de donner des pistes (...)

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